5最佳铸铁煎锅：终极技巧持续到最后，来自Le Creuset，Staub和Lodge
铸铁煎锅:用经久耐用的重型平底锅完美地烹制滚刀和烤箱中的菜肴
7个最佳铸铁煎锅
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厌倦了抛出破旧或划伤的不粘锅？看一眼炊具它会经得起时间的考验，烹饪的次数越多越好。
我们认为每个厨房都应该有一个铸铁平底锅;虽然通常和牛排(他们也会做牛里脊肉)联系在一起，但它们也很适合做冒泡烘焙、一锅烤、脆蔬菜和炒菜。
你需要了解池技艺品
然而，与普通煎锅相比，煎锅需要一些额外的护理。由于所用材料，它们可以沉重移动，如果您将它们滑过陶瓷或感应滚刀，则可能会划伤。
除了我们的选择之一，我们的选择也可以进入烤箱，所以如果你想在炊具上开始一些东西，然后烤，烤架或慢煮，以完成。
接下来，整个过程会变得非常热，你需要训练自己记住烧伤的风险，因为很容易不考虑什么时候拿起热锅忙于厨房。
把你的平底锅带到户外
煎锅也能承受明火——你甚至可以把煎锅用在披萨烤箱或篝火上，所以如果有机会，就把你的煎锅带到户外吧。
随着年龄的增长而变得更好：如何照顾你的煎锅
铸铁煎锅应该理想地用手洗手，只使用少量洗涤剂或少数盐。如果左潮湿，它们可以彻底干燥它们，因为它们可以锈蚀（尽管它们很容易与一些电线羊毛和一点肘部润滑脂复活。）
当您使用泛滥时，铜绿将构建，不粘质量将改善。一种无化学方式来避免食物粘贴必须是一件好事 - 只需记住那些烤箱手套！
圆形铸铁煎锅
主要规格：尺寸：23厘米;把嘴唇:两个;以前经验丰富:是的;重量：1.9kg;耐热到250度
一种时尚的选择，可以在各种颜色中提供，这对任何关于烹饪的人都是一个值得的投资。当然，一旦迷上有很多匹配的配件和平底锅，你可以加入你的收藏品。
这款煎锅将持续多年（并保证一生），在炊具和餐桌上看起来很棒，并且具有优质的铸铁，具有搪瓷涂层黑色内部。这为牛排，蛋糕，米饭盘提供了光滑，滑落的表面，......您可以烹饪的一切。
没有表面热点，每次都会达到清脆的完成。
小屋铸铁煎锅
关键规格:尺寸:26cm;把嘴唇:两个;以前经验丰富:是的;重量:2.27公斤;耐热260度
用传统方法在深南地制作，这款铸铁煎锅是美国畅销书。许多家庭厨房的一个组成部分 - 以及烧烤 - 护甲，你也会看到顶级厨师使用它。
两种牛排的完美尺寸，用大豆植物油预先调味，制作了比我们所看到的一些更便宜的平底锅更精致的内饰。
这是一种很好的重量和厚度，具有厚实的手柄和“抓住酒吧”，用于安全运输。
Kichly预熟铸铁煎锅
关键规格:尺寸:26cm;把嘴唇:两个;以前经验丰富:是的;重量:2.4公斤;耐高温:250度
从讨价还价的比例结束，这款煎锅抵达预先定位，但我们觉得它需要一个带有一些油菜籽油的曾经，因为与我们的一些其他选择似乎并不明显。在一些厨房毛巾之前，我们将其用油菜籽油擦拭，然后在烤箱中烤了一小时，然后我们首次尝试了。这导致了不粘的涂层，我们对烹饪完整英语后的结果感到高兴。甚至煎蛋仍然保持不快：来自基本锅的良好表现。
Staub铸铁煎锅
关键规格:尺寸:26cm;把嘴唇:两个;以前经验丰富:是的;重量：2.58kg;耐热至：260度
一个非常光滑的珐琅的'黑色哑光'内部涂层意味着无需担心食物粘贴到这种经典的法国煎锅的基础上。
它加热很快，所有东西都烤得很均匀，所以你可以确保锅边的食材和锅中心的食材一样均匀。
Staub的保温性能也很好，所以一定要在餐桌上长时间、悠闲地用餐时使用它——我们的烤鸡和西班牙香肠在深色、光滑的内饰和石墨搪瓷的衬托下看起来很棒。这道菜的边角也很好很深，所以会有足够的食物供大家享用。
VonShef铸铁煎锅
关键规格:尺寸:6、8、10”厘米;把嘴唇:两个;以前经验丰富:是的;重量:2kg, 1kg, 545g;耐热到250度
一套多功能的煎锅，有三种大尺寸，可用于电动，气体，感应和陶瓷滚刀，以及烤箱或烧烤。使用较大的平底锅为您的主菜和肉串和嘶嘶声，形成美味的地壳和多汁的内部。
一旦你放弃了薄煎锅，尝试铸铁煎牛排，这是唯一的方法，有了这个设置，你可以完美的烤箱烤边。我们试过在中等大小的平底锅里放大蒜蘑菇，在最小的平底锅里放可爱的苹果酥，这三种方法都取得了很好的效果。