你应该在厨师的刀中寻找什么？我们在英国找到了2021年最好的厨房刀具
在厨师的军械库中，没有比一把好的菜刀更好的工具了。无论你是开胃菜还是美食厨师，这些都是最好的
我们在英国市场审查最好的厨房刀具
本文包含会员链接。我们可以获得通过本文购买的物品的小委员会，但这并不影响我们的编辑判断。
从初学者到专业厨师，你很快就会意识到一把好刀的重要性让你在厨房的时间更轻松。
厨师刀里有什么
最重要的是厨师用刀，这是一种全能刀，一旦你学会正确使用，它就可以用于任何需要的任务。
厨刀也是抽屉里最大的刀具之一，通常长约20厘米;有些可能小一些，有些大一些。
挥舞着大型厨师的刀不会自动让你变得更好库克如果使用太大的刀，可能会有潜在的危险。
一定要小心你的刀
始终使用刀具，为您提供安全和安全。
选择刀具时，必须考虑体重和平衡，过于沉重，难以安全地操作。选择你觉得适合你的人;否则，它可能会感到尴尬。
刀片将各种各样的风格变化，并且可以比其他金属的一些更圆润，增加了硬化刀片等品质，保持锋利的边缘和防腐蚀等。
满唐刀是刀刃持续到柄的末端，这可能更重。由两部分组成的刀锋和刀柄无疑会更轻，任何不平衡通常会通过增加刀柄的重量来抵消。
如何照顾你的刀子
照顾好你的刀意味着要经常磨刀，保持刀口干净锋利，如果可能的话，让刀远离洗碗机。相反，用完后要立即手洗并擦干，并立即放在刀架或抽屉里。
全球Ukon厨刀
多年来，屡获殊荣的刀具品牌Global一直在用日本吉金(Yoshikin)设计的时尚刀具来吸引厨师和厨师。
他们把自己的手艺比作武士制剑，这些刀确实很锋利。
用自己的不锈钢Cromova 18制造的精细磨损的刀片是在两侧研磨，并以锐角通过肉，鱼，蔬菜甚至是起皱的西红柿而无缝滑落。
这把刀很轻，而且重量很轻，使用起来毫不费力。
这些是你永远不会放在洗碗机附近的刀子;这将毁了他们;用肥皂和热水快速洗手就足够了，因为无缝刀没有细菌滋生的地方。
如果刀似乎昂贵，那么您可以在那里购买一个最锋利的和精心设计的商业厨师，其中一个应该持续一生。
恒星Sabatier Santoku刀
Stellar Sabatier Santoku可能是我们测试中最便宜的，但不要被推迟，因为这是一个超级入门级刀。
Santoku是从日本借用来的，代表刀的三种美德或用途，如切、剁、切。
虽然它的形状不同，刀锋顶部有平坦的曲线，但它的用途和用途与欧洲的厨师刀相似。
要使用三德刀，你需要用不同于普通厨师用的刀前后移动而不是摇摆。
然而，厨师们喜欢这种刀的精确度，尤其是切菜的时候，这把刀也不会让人失望。它很轻，有一个坚固的把手，而且，令人惊讶的是，在这个价格点，一个完整的唐刀。
Colori®TitaniumChef's刀
来自Kuhn Rikon的瑞士色的Colori刀被称为厨师的刀，但短于标准的20cm / 8英寸，也是如此之光，我们想知道它是否可以像它更大的竞争对手一样。
是的,它可以。
它的重量轻，使用起来很方便，而且它的USP(不粘钛涂层刀片)是它的一个特点;在切菜和切片的时候，食物很容易掉下来，这有时会让别人有点恼火。
Colori的身材较小，但它的强度是由日本不锈钢制成的;这把刀获得设计奖并不奇怪。
价格很低，这把刀很小，但这个出价很高。
在法官厨师的刀架的萨巴特蒂尔
来自法官萨比蒂尔的硬化钢厨师刀具有25年的保证;这就是他们质量的信心。
他们有充分的理由感到保证;这把刀很可爱，渗透经典的良好外观与其完整的唐刀片和铆接符合人体工程学手柄。
我们发现这把刀背有点重，但在使用时很容易调整，这种轻微的失衡并不影响它在切菜、切片或切丁时的效率。
不同寻常的是，他们说这把刀是洗碗机安全的，这对刀来说是不常见的做法，但如果你需要的话，这是有保障的。
在这个价格，这把经典的刀有很多喜欢的地方。
日本X50厨师刀
我们承认很喜欢这把刀的样子。
这是我们测试的唯一一个木制把手，我们发现它拿起来非常舒服;这也是最应该远离洗碗机的食物。
这把刀是由不锈钢和碳制成的，但它很轻，也很适合那些用更重的刀可能是个问题的人。
刀柄的重量由不锈钢固定在刀柄的末端来平衡，因此刀柄的轻不影响刀柄的性能。
锋利的刀片毫不费力地把我们试过的一切都切了。
如果较重的刀子太可怕，那么Nihon是一个超级刀，可以学习砍掉，切片和骰子，而不花太多钱。
Lakeland精选日本钢厨师刀
来自Lakeland的这款专业脚刀是坚实的，坚固，由日本钢制成，也有我们尝试最厚的刀片，这可能略微太重，但其他人可能更喜欢。
我们对Lakeland的选择握把手柄印象非常深刻，这柔软舒适。
此外，抓地力是防滑的，知道它是安全带来额外的信心，对那些学习处理专业质量的刀奖金。
手柄还具有钢平衡帽，可以正确加入刀，使精密切割更加毫不费力，并且在储存时，可以使用安全护套添加刀和手指。
Lakeland是一个合理的价格是一个可爱的坚固刀，但体重可能不适合每个人。
精英冰X50厨师刀
Procook的Elite Ice是一款外观坚固的刀，它有一个独特而华丽的柄，由Micarta制成——亚麻、帆布、粗麻布层，有时甚至是浸透酚醛树脂的纸或皮革层。
刀的坚固性来自德国不锈钢，含0.5%的碳，具有良好的边缘保持性和耐腐蚀性。
但它是他们的科幻声音呼吸声，对我们感兴趣。金属经过一个惊人的-70℃，持续3小时，改变金属结构并使刀具出色的锐度。
我们发现这把刀锋利得吓人，而且平衡得很好;它能顺利而高效地通过所有事情。
就价格而言，这是一把杰出的刀，尽管重量对一些人来说可能有点重。
20厘米的厨刀
Zwilling刀非常好看和精美的精美。
刀刃是由一整片钢锻造而成，并使用Friodur®进行冰硬处理，这使得这把刀更加坚固和锋利，我们发现使用起来非常愉快。
20厘米慷慨弯曲的刀片使切片，切割和斩波容易，并且慷慨的牢固铆接手柄既舒适又固定。
而且，即使由这种优质的钢制成，它也不会过于沉重，所以它会适合大多数手。
的ZWILLING®Pro是一种投资片，一个，如果被正确地照顾，从未在洗碗机附近的任何地方冒险，应该持续多年，可以让寿命保证刀具冗余。