浪漫的人可能会从高街情人节晚餐中得到比他们期望的更多的东西——玛莎百货的一份套餐含有相当于6个麦当劳汉堡的盐。
最新研究显示，在英国一些最大的零售商出售的情人节套餐中，隐藏盐的含量“惊人”高。
据盐与健康共识行动(CASH)称，顶级零售商在情人节套餐中以低价提供了过多的盐、卡路里、饱和脂肪和糖。
现在CASH呼吁零售商“更负责任地”行动，只对健康得多的食物提供折扣。
由伦敦玛丽女王大学的研究人员进行的CASH研究揭示了在大多数零售商的套餐组合中存在过量和有害的盐、糖和饱和脂肪(饱和脂肪)。
最咸的套餐组合来自玛莎百货，为顾客提供两人份的前菜、主菜、配菜和甜点，包括一瓶葡萄酒/起泡酒和一盒巧克力。
他们最糟糕的烹饪罪魁是意大利开胃熟食店的选择，美食酒吧加了丰富的橙汁和蔓越莓酱的烤羊腿，松露花椰菜奶酪和荷兰苹果挞，每人提供了令人震惊的7.16克盐，超过了成年人每日建议的最大盐摄入量。
研究显示，除了超过6个汉堡的盐量，这顿饭还会提供23.9克饱和盐，是每日建议最大摄入量的120%。
其他可能导致血压升高的套餐组合包括Waitrose苏格兰炖贻贝浓汤酱、易煮酒焖鸡、花椰菜奶酪和咸焦糖巧克力蛋挞，每人5.49克盐，比八份麦当劳中号薯条含的盐还多。
“被遗忘的杀手”
英国玛丽女王大学的Graham MacGregor教授是CASH的主席，他说:“盐是被遗忘的杀手，因为它提高了我们的血压，每年导致成千上万不必要的中风、心力衰竭和心脏病发作。”
麦格雷戈教授呼吁零售商采取更负责任的行动，只对更健康的食物提供折扣。他说，减少盐是减少死亡或痛苦人数的最经济有效的措施。
阿斯达、莫里森、冰岛、The Co-op和乐购的套餐都含有高含量的盐。
CASH的助理营养学家莎拉·奥尔德顿说:“情人节是一个特殊的日子，因此这些‘在餐厅’提供的食物更加放纵也就不足为奇了。”
“然而，我们的调查显示，你很容易就能达到每天的卡路里摄入量，并且在一顿饭中摄入的盐、饱和脂肪酸和/或糖远远超过每日推荐的最大摄入量，所以要明智地选择。”
“有更健康的组合;我们发现，含盐量较低的食品通常也含有较低的卡路里、饱和脂肪酸和糖，所以阅读标签并比较不同的食品是有好处的。”
健康的选择
CASH的活动经理索尼娅·庞波补充说:“零售商应该对他们的顾客有关爱的责任，所以看到他们在情人节套餐中提供如此糟糕的健康选择，是非常令人失望的。”
“虽然情人节礼物很好，但没必要以牺牲健康为代价。许多这样的膳食组合提供了过量的盐和卡路里、饱和脂肪酸和糖，所有这些都增加了我们患心脏病的风险，而且很容易用更低的盐水平重新调整。”
调查结果显示，所有零售商都提供了一些更健康的套餐组合，为顾客提供的卡路里、饱和脂肪、糖和盐明显更少。
消费者可以使用FoodSwitch UK应用程序来寻找更健康的食品，他们可以通过常规品牌的条形码获得颜色编码的营养信息，并看到更健康的替代品列表。
Waitrose回应说:“我们的套餐包括金枪鱼排、烤蔬菜、芦笋尖、婴儿叶沙拉和浆果石榴水果套餐，所以顾客在情人节有广泛的选择。”
我们的姐妹网站iNews把所有超市的情人节餐进行了比较，看看结果吧在这里