圣诞晚餐的生活成本:不用在热炉子上干活，用这些不用烤箱的节能替代品吧

土耳其短缺和燃料价格是许多英国人在圣诞节前关心的两大问题。尽管有一大堆替代肉类虽然可以代替传统的鸟标本作为圣诞晚餐，但人们仍然担心在这个大日子里做所有东西要花多少钱。

但是专家古典金融他们创造了一份菜单，在最冷的月份里，它扭转了在热炉子前干活的趋势，节省了能源开支。或者，正如专家们建议的那样，今年圣诞节“你只是想简化一下，赶时髦”。

把菜单分成四个部分，专家建议简单餐前小点心作为圣诞大餐的完美开始用薄脆饼干、黄瓜片或萝卜片，在每个上面撒上软奶酪酱和一片熏鲑鱼或金枪鱼沙拉。如果你想要更有创意，caprese或antipasto烤肉串是对传统最爱的有趣转变。

2022年的流行趋势，熟食店的董事会也可以用来从当地熟食店或超市提供牛肉和火腿的冷切。搭配奶酪、饼干、新鲜水果、橄榄、咸菜和坚果，是一道简单的开胃菜。在你的装饰物中添加一些圣诞装饰，并加入一些经典的选择。一些伟大的补充包括鲑鱼，意大利熏火腿，布里干酪和山羊奶酪，一个优雅和豪华的拼盘。

对于大胆的人来说，鞑靼而且生鱼片可以成为今年圣诞节大火鸡的替代品。对于一盘生鱼片，确保你获得了寿司级的鱼，并与萝卜、胡萝卜和黄瓜等装饰一起滑动和组装。对于鞑靼，向屠夫索要新鲜瘦肉块，并说明它是生吃的。把牛排剁碎，加入你喜欢的各种调味料。把鞑靼做成一个小杯子的形状，上面放一个蛋黄，和热面包一起食用。

没有甜点的圣诞大餐怎么算完整?《古典金融》杂志对圣诞节的布丁进行了猜测——不含布丁——建议用芝士蛋糕、冰淇淋、巧克力慕斯和松露作为标准的烈性水果布丁和节日派的免烤箱替代品。家庭厨师可以使用小的个性化菜肴或制作一口大小的部分，你可以在节日的大盘子上为你的客人提供更高档的感觉。

作为美国研究表明8千瓦时的能量用于烹饪一只正常大小的圣诞火鸡，几乎足够为你办公室的空调和暖通空调设备连续供电16个小时，也许今年圣诞节的替代菜单可以帮助你暂时控制生活成本的忧郁。