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乔恩和刘易斯将由一个专家小组进行评判，以决定他们是否能进入最后阶段。
该奖项由雀巢啤酒专业公司(nestle Professional)赞助，由英国啤酒与酒吧协会(British Beer & Pub Association)和全党议会啤酒集团(All Party Parliamentary Beer Group)主办，将于明年颁发。
酒吧每年提供近10亿份餐饮，对全国各地的地方经济至关重要，提供了宝贵而灵活的就业机会。
马克·兰开斯特说:“我很高兴提名乔恩获得这个奖项。“我很清楚酒吧在当地社区中扮演着至关重要的角色。乔恩在菜单中使用当地农产品，这意味着他不仅提供美味的食物，同时也在支持当地的商业。”
国会议员伊恩·斯图尔特补充说:“刘易斯是一个很好的例子，说明酒吧厨师的职业生涯提供了很多机会。希望这次比赛能给他和Wheatsheaf Pub & Grill应得的认可!”
英国啤酒和酒吧协会的首席执行官布里吉德·西蒙兹说:“我很高兴马克和伊恩能与我们合作，共同颁发这个伟大的奖项。酒吧厨师这一职业令人兴奋，要求也很高，它能为年轻人提供发展、回报和良好的工作环境。
“酒吧越来越多地提供高质量的食物，对于雄心勃勃的厨师来说，这是一个快速掌控自己厨房的好机会。”我认为是时候承认全国各地的顶级厨师的努力了。”