凯伦·赖特:试试我做的辣素萨莫沙卷，里面有剩下的咖喱

凯伦·赖特他写道:这就是我的美味咖喱萨莫萨卷食谱。

首先，把咖喱放回灶台上，用水泡，直到它体积变小，一点也不流。

然后用土豆捣碎器把鹰嘴豆和土豆捣碎，这样就不会有大块的土豆泥了。让混合物冷却是很重要的。

取一卷现成的酥皮，纵向切成两段，形成两条酥皮。

接下来，把混合物沿着每条的中心舀起来，就像你在做香肠卷一样。

在酥皮上刷上打散的鸡蛋，如果你想保持素食的话，也可以涂上豆浆。

把面皮的一面叠在混合物上，然后另一面叠在面皮上，确保面皮的两面都紧紧地夹在一起，以密封咖喱。

现在你有两根管子。把管子翻过来，这样密封的一面就在下面，然后切成所需的大小。

最后，用剪刀在每个卷的顶部剪两下。刷上打散的鸡蛋或豆浆，放在烤盘上。你可以用面团卷进去的纸来铺在托盘里。

放入预热好的烤箱，200度左右，烤20分钟左右。

这些面包卷很好吃，我把照片里的冻起来了。下次招待客人的时候我要把它们解冻，因为它们很辣。

这周的天气预报很好，我很高兴，因为我起来了，离开了，离开了几天的拍摄德比郡．

我将在卡斯尔顿营地的大篷车里做饭。这是一个房车和露营俱乐部的网站，全年开放。

我很高兴这么快就能离开这里进入新的一年，在一个很棒的地方做一些有趣的事情。

卡斯尔顿是我喜欢去的地方之一。它被山坡环绕，可以俯瞰曼托尔山(颤抖的山)和古老的佩韦里尔城堡。

这个村庄因其洞穴而闻名，这里还有一个很棒的游客中心、礼品店、咖啡馆和酒吧。

下周我将向你报告一月份的情况!

鹰嘴豆和土豆咖喱食谱:http://https://www.wakefieldexpress.co.uk/lifestyle/food-and-drink/karen-wright-easy-vegan-chickpea-and-potato-curry-recipe-using-store-cupboard-ingredients-3516781更多小贴士和食谱请访问:https://www.karenwrightbakes.co.uk/