九种方法让你最大限度地利用你的冰箱|米尔顿凯恩斯公民

全国各地的家庭都有冰柜，在线健康零售商肌肉食品(MuscleFood)的专家们揭示了充分利用冰柜的最佳方法。

随着英国人削减食品预算，分批做饭、冷冻剩余食材和批量购买冷冻必需品每周可以节省一些钱。

建议包括肉类应该储存在哪里，冷冻剩余蔬菜的最佳方法，以及食物应该冷冻多长时间。

来自MuscleFood的阿什利·托什说:“冰柜是必不可少的，我们以最有效的方式使用它们是正确的，尤其是在许多人都在削减食品预算的时候。

“了解我们储存在冰箱里的食物是至关重要的，比如最佳温度是多少，在什么时候质量会下降，以及冷冻前的准备工作。

“关于肉类在冰箱中保存多长时间的指导方针取决于不同的因素，比如肉类的温度和质量，因为一些冰柜可能无法始终保持低至-18°C。

“虽然这听起来很费事，但我们只推荐了几条建议，可以帮助食物保持新鲜，并且可以简单有效地组织食物。”

以下是MuscleFood给出的将食物储存在冰箱里的小贴士:

对温度排序

建议储存肉类的温度为-18摄氏度(0°F)，因为这大大减少了任何细菌的生长。

温度计可以用来检查冷冻室的温度，但如果无法达到那么低的温度，那么尽可能接近-18°C是理想的。

肉类和家禽应储存在冷冻室最下面的抽屉里。它的底部不仅是最酷的，也是最安全的，即使有任何汁液泄漏，下面也不会有任何东西交叉污染。最下面的抽屉只放肉，这样可以防止细菌传播。

鸡肉或火鸡等生家禽整体可以在冰箱中保存12个月，部分可以保存9个月，内脏可以保存4个月。牛肉、小牛肉、羊肉和猪肉也有不同的保质期，但牛排和烤肉的保质期可达一年，排骨的保质期可达六个月。香肠可以存放两个月，培根只是其中之一。

准备饭菜可以节省大量的时间，把熟肉冷冻起来以后再吃完全没有问题。牛肉、小牛肉、羊肉和猪肉的剩菜可以保存三个月，而鸡肉或火鸡肉块或油炸的剩菜可以保存四个月。

发现自己在一周结束时喝了太多牛奶，而牛奶即将过期?牛奶可以冷冻起来，根据需要使用。将剩余的牛奶分装到冰块托盘中，然后将冰冻的牛奶块放入一杯茶或咖啡中。

冰箱越满，就越能有效地保持食物的新鲜，因为它能更好地保持低温。然而，如果过度填充，空气就不能正常流通。如果你的冰箱相对比较空，用胶带粘起来的纸板箱装满它，这样可以节省能源并保持低温。

要冷冻新鲜蔬菜，最好焯水。这意味着你需要把它们放在沸水中煮一到两分钟，然后迅速将它们浸入冰水中，以防止进一步煮熟。这可以防止酶破坏蔬菜的营养成分、味道和颜色，并杀死任何可能存在的有害微生物。

虽然肉类应该放在冰箱的底部，但在放置其他食物的地方有更大的灵活性。经常使用的物品，如餐前准备和冰淇淋，需要很容易拿到，所以最上面的抽屉是一个很好的选择。中间的抽屉应该放一些普通的物品，比如蔬菜、冷冻水果、酱汁和面包。

所有这些方法都很方便，但是记住食物和肉类上的日期太让人头疼了，所以在容器和袋子上添加一些标签以备将来参考。里面是什么，什么时候冷冻的，什么时候应该使用，这些都是很好的指示。