奥尔尼肉店老板格雷厄姆·丹尼尔斯将他的猪肉马德拉斯香肠和美味的填充芝士汉堡参加了2019年英国肉店大奖。
令他惊讶的是，两款产品都获得了金奖，香肠获得了59分(满分60分)。
但更炙手可热的是芝士汉堡，从数百个参赛作品中脱颖而出，跻身前三名。
这些汉堡由95%的瘦牛肉制成，里面填充了马苏里拉奶酪和成熟的切达干酪，将于周日在哈罗盖特举行决赛。
格雷厄姆说:“这是一种真正的荣誉。“当地人喜欢我们的汉堡和香肠，但我没想到它们在全国都卖得这么好。”
他雇佣了两名屠夫，以稳定供应诱人的产品，包括猪肉和芦笋香肠，甚至还有鸡肉、辣椒和酸橙香肠。
他们甚至每月举办香肠制作工作坊，让公众探索新的口味。但最受欢迎的产品是店里自己的Olney Sausage和填充的芝士汉堡。
格雷厄姆说:“我们甚至有出国的客户，他们来这里囤汉堡带走。”
“我们是有一天想到这个主意的。为什么不把奶酪放在汉堡里呢?我们将奶酪混合在一起，以获得正确的粘性和味道，效果非常好。”